Antes de ingressar no Mestre do Sabor, reality de gastronomia da Globo, o Chef Léo Modesto esteve em Augusto Corrêa para conhecer de perto os insumos da cozinha local. O prefeito Estrela Nogueira acompanhou a visita ao Mercado Municipal e mostrou os produtos que são comercializados diariamente às margens do Urumajó.
“É com muita satisfação que recebemos o Chef Modesto porque percebemos o interesse dele nos produtos da agricultura familiar e no turismo de experiência, que são duas vertentes muito importantes para o nosso município”, destacou o prefeito Estrela.
O representante do Pará no programa Mestre do Sabor também se encantou com as belezas da Rota Amazônia Atlântica. Ele fez os passeios no Sítio Raiz, Perimirim em Rota e Fazenda Bacuri. “Aqui em Augusto Corrêa a gente tem a oportunidade de ver a cultura alimentar do Pará. A forma de assar o peixe, de usar a farinha e outros insumos locais, faz desse lugar um destino gastronômico em nosso estado”, destacou Léo Modesto
Na ocasião, o Chef de Cozinha foi à Fazenda Bacuri e preparou diversos pratos com os produtos locais. Teve pato com pupunha, cogumelos com beiju de farinha, galinha caipira com pirão de farinha seca e ostra com geleia de bacuri apimentada e licor de jambo. “É muito bom ver o reconhecimento das nossas potencialidades. A Rota Amazônia Atlântica é esse compromisso com o turismo associado à produção rural, à pesca artesanal, produtos e insumos que produzimos”, relatou Hortência Osaqui, proprietária da Fazenda Bacuri.
